- Ca 1 liter
| 2 burkar | kokosgrädde (Kung Markatta) |
| mjölkkefirgryn | (kan köpas t ex härifrån) |
- Ta kokosgrädden och häll ner i en större glasburk med glasslock (eller tygstycke med gummisnodd).
- Lägg ner väl sköljda mjölkkefirgryn och låt stå i 36-48 timmar i rumstemperatur med glaslocket på. Håll koll och lukta. Ska lukta fil, inte källare eller något annat mysko t ex.
- Sila av och ställ in i kylen. Håller ca 7-10 dagar.
- Lägg kefirgrynen i mjölk en vända innan de används på nytt, så att de får vila lite.
Mer info
AIP, paleo mm 